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Puré de Banano Aséptico (pH natural) con ácido ascórbico

Artículo: 126003

Descripción

Puré de banano producido a partir de la pulpa de bananos de Costa Rica. El puré es prácticamente libre de semillas. En el proceso se le agrega ácido ascórbico para estabilizar el color. El puré adquiere una alta calidad aséptica al ser sometido a un proceso térmico.

Empaque

Estañón metálico con bolsa liner PE y bolsa aséptica. Peso neto 250 kg
Termperatura de almacenamiento de 0 a 5 °C para mantener la óptima calidad
Temperatura de despacho ambiente
Bin de cartón con bolsa liner PE y bolsa aséptica. Peso neto 1000 kg

Características organolépticas

Color/apariencia amarillo brillante, opaco
Aroma típico a banano maduro
Sabor típico a banano maduro

Brix

22 +/- 2