(Todos de agricultura ecológica según el Reglamento CE 834/2007, el USDA Organic y Costa Rica Orgánica 29782 MAG)
Artículo: 126002
Puré de banano producido a partir de la pulpa de bananos de Costa Rica. El puré es prácticamente libre de semillas. En el proceso se le agrega un máximo de 0,25% de ácido cítrico para ajustar el pH y ácido ascórbico para estabilizar el color. El puré adquiere una alta calidad aséptica al ser sometido a un proceso térmico.
| Estañón metálico con bolsa liner PE y bolsa aséptica. Peso neto 250 kg. | |
|---|---|
| Termperatura de almacenamiento | de 0 a 5 °C para mantener la óptima calidad |
| Temperatura de despacho | ambiente |
| Bin de cartón con bolsa liner PE y bolsa aséptica. Peso neto 1000 kg | |
| Color/apariencia | Amarillo brillante, opaco |
|---|---|
| Aroma | típico a banano maduro |
| Sabor | típico a banano maduro |
| 22 +/- 2 |
