Artículo: 126002
Puré de banano producido a partir de la pulpa de bananos de Costa Rica. El puré es prácticamente libre de semillas. En el proceso se le agrega un máximo de 0,25% de ácido cítrico para ajustar el pH y ácido ascórbico para estabilizar el color. El puré adquiere una alta calidad aséptica al ser sometido a un proceso térmico.
Estañón metálico con bolsa liner PE y bolsa aséptica. Peso neto 250 kg. | |
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Termperatura de almacenamiento | de 0 a 5 °C para mantener la óptima calidad |
Temperatura de despacho | ambiente |
Bin de cartón con bolsa liner PE y bolsa aséptica. Peso neto 1000 kg |
Color/apariencia | Amarillo brillante, opaco |
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Aroma | típico a banano maduro |
Sabor | típico a banano maduro |
22 +/- 2 |